الرئيسية / المطبخ / بالصور: طريقة عمل البرك التركية

بالصور: طريقة عمل البرك التركية

مركز تحميل الصور

مقادير السائل:

1 كوب حليب

نصف كوب زيت

1 صفار بيضة

بهارت حسب الرغبة

الحشو:

2 كوب جبنة فيتا مبشورة

نصف حزمة بقدونس، خضروات حسب الرغبة

ملح وبهار حسب الرغبة

1 صفار بيضة

لفة من عجينة الجلاش ، تقسم نصفين: نصف للجزء العلوي واالآخر للسفلي

الطريقة:

يخفق الحليب مع البيض و الخل و زيت الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل الاسود

مركز تحميل الصور

نبدا بفرش طبقتين من الجلاش و دهنهما بخليط البيض و الحليب و تكرر العملية حتى ننهي نصف لفة الجلاش تقريبا

مركز تحميل الصور

ترص حشوة الخضروات و الجبن فوق طبقات الجلاش المدهونة و توزع على الاطراف جيدا

مركز تحميل الصور

نبدأ برص الطبقات المتبقية من لفة الجلاش مع استمرار دهن كل طبقتين بخليط الحليب و البيض حتى الانتهاء منها كاملة، ثم نقوم بتقطيعها الى مربعات، و اضافة الفائض من خليط الحليب و البيض على الوجه ان وجد

مركز تحميل الصور

تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها

مركز تحميل الصور

عن منار

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

إلى الأعلى